维多利亚州的首府墨尔本是澳大利亚的第二大城市，生活缓和而悠闲，被列为全世界最适合居住的三大城市之一。墨尔本是闻名世界的“花园之都”，绿化面积超过四分之一，四季鲜花盛开，人和动物和睦相处，人们在草坪上悠闲地坐着，布谷鸟、鹦鹉、天鹅、白鹳、红隼等等鸟类友善地与人为伴，展示出一幅“鸟语花香”的景象。墨尔本最吸引人的地方之一就是在菲力浦岛上参观企鹅，岛西南端诺毕斯岬附近的夏陆滩是小精灵企鹅的保护区，这种企鹅是世界上最小的企鹅，身高仅30公分，每当日落时分，便可见到企鹅们成群从海上陆续归巢，十分有趣。岛上还有许多怪石，呈长方柱状，垂直而立，形如风琴，名叫琴石，也是游客必然观赏的一景。
风味美食 ：一年一度的墨尔本美食节不仅是澳大利亚，同时也是南半球，甚至世界范围内极具影响力的美食文化活动，受欢迎的食品包括羊奶、芝士、冷榨橄榄油和水牛奶芝士，此外还有高梁柠檬叶、香茅、蒸粗麦粉、姜黄玉米糊和茴香等。