亚洲部分的安纳托利亚高原(Aniotolian Plateau)约佔97%，欧洲部分的色雷斯(Thrace)佔3%。北有黑海，东北有苏联及伊朗，东南与伊拉圭、叙利亚相连，西北方是保加利亚及希腊。
度假胜地马里斯(Marmaris)

位于地中海和爱琴海的交会点，是着名的度假胜地。丛林区延伸至海岸边，形成一个独特的港湾，即使炎夏也感凉风阵阵。沿着港湾是连绵不断的美丽沙滩，现代化的酒店，餐厅及咖啡店。在马马里斯购物比在伊斯坦堡便宜，尤以土耳其产的水晶尤甚。

旅客服务中心：地址：Iskele Meydani，No. 2 on Kordon Cad。电话：412.10.35。
餐厅：「Marmaris Lokantasi」地址：Fevzipasa Cad。邮局旁。

处处古蹟的艾菲斯(Efes或Ephesus)
曾是古罗马帝国在亚洲的重要省份，现是保留完整的古罗马废墟。以克雷契耶路(Curete Street)、大理石路(Marble Road)和阿鲁加迪安路(Arcadian Avenue)为中心，从海岸到山腰散布着各式遗蹟。沿着大理石路有Agora、图书馆、妓馆、Hadrianus神殿和Trajanus 帝之泉的遗蹟散布着，在Selcukg山麓还有一座雅密斯神殿(Artemis)。

推荐游点
1、雅密斯神殿(Temple of Artemis)：此神殿曾遭七次破坏，第七次重建的豪华壮观神殿，被称为世界七大奇景之一。原有127根石柱环绕，现仅存一根。
2、Gymnasium of Vedius：等于现在的中学，建于公元100年，里面包括运动场、浴场、泳池和礼堂。里面精雕细琢的石柱，大部份已被盗去作兴建教堂之用。
3、大理石路(Marble Road)：废墟中最美丽的道路，走舖满大理石的路上向大剧场(Great Theater)方向右边可见店舖遗蹟和大理石的列柱，左手边则有图书馆和妓馆的遗迹。
4、Double church：沿大路走不远，可看到一排茶座及餐厅，附近便是这教堂座落处，过去是市民集会广场。
5、歌剧院(Great Theatre)：椭圆形的歌剧院，採用古希腊的建筑风格，于公元41年开始兴建，在公元117年竣工，可容纳二万五千名观众。
6、Hadrian神殿：刻有泉神浮雕的拱门后面，有手持蛇髮的Medousa神雕像。
7、圣约翰教堂(St John Basilica)：圣约翰在基督死后来到此地，将基督的生涯和教导写成「约翰福音」一书，后来死于此地。后人在其墓地上建教堂，成为基督教界之圣地。
8、Isa Bey Camil：1375年伊斯兰建筑的杰作，是有着二个圆顶的清真寺，大厅有使用以及来自Artemis神殿的石柱。
9、艾菲斯博物馆(Ephesus Museum)：展示艾菲斯及邻近地区的出土品，有很多雕像和神殿，特别有名的是有无数乳房，表现丰饶意象的雅密斯像(Artemis)，还有根据传说而造的海豚和少年的雕像。
10、塞尔柱(Selcuk)：塞尔柱有几个景点：考古博物馆(Ephesus Archaeological Museum)、圣约翰教堂(Basilica of St. John)及野兽女神殿(Temple of Artemis)。塞尔柱本身不算是很重要的观光点，但因在艾菲斯古蹟附近，通常旅客会看完古蹟后来此住宿。近来由于旅馆、地毯商店、纪念品店迅速成长，小城的纯朴已快被破坏无遗。
旅客服务中心地址：Ataturk Mah. Agora Carsisi, Mirza Karsisi, No. 35-6。电话： 892.63.28。
餐厅：「Ozdamar Restaurant」：地址：Cengiz Cad.。电话：892.40.97。位在一座喷泉旁，可以远望美丽的城堡及山丘。

棉堡(Pamukkale)的雪白世界
棉堡是一片雪白的山坡，原是古代温泉遗蹟，因地下水含钙质，由山顶徐徐流下，流经之处钙化物沉淀，形成许多大小不同的半圆梯形小池。带有丰富矿物质的泉水，被认为具有治疗皮肤病、循环系统毛病、高血压及神经衰弱等病症的功效。
推荐游点
1、古罗马废墟(Hierapolis)：建于公元前190年，公元二至三世纪是全盛时期，成为古罗马浴场的中心。遗址中不可错过的地方，是一半月形、建于二世纪的古剧场。
2、太阳神庙(Temple of Apollo)和Archeological博物馆：是由一所基督教教堂及一古罗马浴场改建而成。
3、山顶上的旅馆(Pamukkale Motel)：前身也是古罗马遗蹟。棉堡流出的泉水，便是由此释出。
4、红泉(Red Spring)：离废墟约5公里，当地人称为血泉，因水含铁质把泉水都染成红色。由此流出来的泉水据说高达摄氏六、七十度。

迴旋舞的发源地－康雅(Konya)
曾是12世纪塞尔柱帝国的首都，建有许多宏伟的伊斯兰教寺和陵墓。13世纪麦法尼拿(Mevlana)在此设坛讲学时，康雅成为土耳其的宗教中心。
麦法尼拿创立了着名的迴旋定律(Order of Whirling Dervishes)，他认为通过欣喜若狂的迴旋舞蹈，舞者的精神可和神灵结和。时至今日每年十二月左右都会举办迴旋舞节。这里较着名的建筑物分为二个时期：有纵沟圆塔及尖形屋顶的属于塞尔柱时代；而像碗反盖形状的圆顶上，有类似铅笔般纤细尖塔的建筑，则属于鄂图曼时代的建筑。

推荐游点
1、麦法尼拿博物馆(Mevlana Tekke/Mevlana)：最重要的游点之一，涂上绿色瓷釉的高塔最令人瞩目。馆内的棺柩陈列室摆放了麦法尼拿及追随者的棺木，盖以凝重的绣金丝绒布，一端放有巨形的裹头巾，倍添庄严神圣的气氛。隔壁陈列室摆放托钵僧人祷告时用的小地毯、乐器、精细的可兰经手抄本及穆罕默德的鬍子，也因此土耳其的伊斯兰教徒将此地视为朝经圣地之一。
2、沙里米也伊斯兰教寺(Selimiye Camii)：在于麦法尼拿博物馆隔壁，是鄂图曼的建筑风格。
3、陶器博物馆(Buyuk Karatay Medresesi)：位于艾利提Alaettin山丘下，本为神学院，现改为陶器博物馆。内有一水池，用以作反映夜空及研究占星术用。

实用资讯
1、旅客服务中心：地址：Mevlana Cad，No. 21，最主要大道上。开放时间：08:00－12:00、 13:30－17:30。
2、名菜是烤羊肉(Firin Kebap)，旅客服务中心附近「Lokanta Sima」餐厅，可前往一试。

在卡帕多恰(Cappadocia)看尽天下奇石
公元六世纪时基督徒为躲避回教徒迫害而逃到这个地方，并在地下兴建房屋及教堂，经过十多世纪的风化和天然侵蚀，形成非常特别的笋状石柱和烟囱状的石丛，并环绕着古老的村庄和山脉，形成此一特殊地理景观。其中尤以内夫谢希(Nevsehir)、阿瓦诺斯(Avanos)和于尔居普(Urgup)等镇围绕成一个三角地带。

推荐游点
1、「小地下城」卡伊马克利(Kaymakli)：位于内夫谢希南方20公里，九世纪时基督徒为逃避阿拉伯人追杀而建。深入地下40公尺处，设有房间、教堂及通风气孔等。
2、「大地下城」代林库尤(Derinkuyu)：位于内夫谢希南方29公里，兴建年代和内部与小地下城相若，但规模大两倍以上。开放时间：08:00－18:30。
3、古罗密天然博物馆(Goreme Open Air Museum)：这区满是拜占庭时代的基督教遗蹟，除奇形怪石外，主要建筑是教堂。其中「1 Elmali Kilise」(Church with an apple)规模虽小但非常美丽。教堂位于孤立岩石上，因此没有入口，必须通过狭窄的岩棚始可进入。
4、Karanllk Kilise：因窗户很小而有「黑暗教堂」之称，但也就因为光线照不进教堂内，绘画不易褪色，所以保存的状况相当良好。
5、Toall Kilise：为岩窟教堂中最大者，以半圆锥形的圆天花板支撑。
6、Uchisar村：位于古罗密天然博物馆南方3公里处，村内城堡顶是全区最高点，也是俯瞰古罗密山谷的最佳地点。
7、烟囱石区(Zelve)：有全区最有特色的石柱，排列细密，景色非常有趣。

安卡拉(Ankara)的古文明洗礼
位于安那托利亚高原的中北部，十四世纪时在鄂图曼土耳其帝国占领下，发展为高原的重镇。1923年土耳其国父凯末尔领导解放革命，在此建立土耳其共和国的首都；伊斯坦堡是土国的商业中心，而安卡拉则是政治中心。
古安那托利亚文明博物馆保存古代西亚和小亚细亚王国(亚述人、希泰人、腓尼基人等) 的文物，有陶品、雕像、器物和钱币等。安卡拉还留有旧城，从建立在山上的城堡俯瞰市区，或由市街仰望城堡都是美景。

旧市区一条叫「Ulus」的街道，俨然已成为骨董和银器的市场，同时也是安卡拉银行等所在的商业中心。安卡拉的旧名安哥拉，世界着名的安哥拉羊就在这里出产。
旅客服务中心地址：121, Gazi Mustafa Kemal Bulvari。电话：488.70.07 或 231.55.72。
餐厅：「Winner's」－火车站商店街一带，和同名的咖啡馆相连。供应西式速食及土耳其道地食物。「Cicek Lokantasi」－Cankiri Cad，No. 12。创于1932年，内部设有一座喷泉，墙上还以该城的黑白旧照作装饰。

今非昔比－伊斯坦堡(Istanbul)
伊斯坦堡是土耳其第一大城，交通相当拥挤。她是世界上唯一跨越欧亚的大城市，北临宽仅两公里的博斯普鲁斯海峡及黑海，南半部则是马马拉内海，前苏联的重要物资都经由这里进出。
伊斯坦堡的歷史可远溯至西元三千年前；西元前660年前，希裔民族在此建立拜占庭的聚落。西元476年西罗马帝国灭亡，伊斯坦堡(当时的君士坦丁堡)成为东罗马帝国首府，便是「拜占庭帝国」的开始。第六世纪时君士坦丁堡在查士丁尼大帝统治时，达到最巅峰时期，此后数百年屹立不坠。直到1453年，东来的土耳其民族征服者苏丹王结束东罗马帝国，基督教文化转变为伊斯兰教文化，最明显的例证是至今仍遗留三教文明痕迹的巍峨大寺庙－圣苏菲亚教堂(Aya sofya)。第一次世界大战结束后，列强割据土耳其大部份土地，凯末尔将军领导人民解放战役，驱逐希腊占领军并推翻了苏丹王朝，创建共和国，还都安卡拉。

推荐游点
1、圣苏菲亚教堂(Aya sofya)：世界七大奇景之一，建于西元五世纪，为拜占庭皇帝查士丁尼所建，后奥图曼帝国国君改为回教寺，现在是博物馆。圆拱顶直径31公尺，高 45公尺，是世界第二大的圆拱型屋顶，仅次于梵谛岗的圣彼得大教堂。
开放时间：周二至周日09:30－11:30、13:00－16:30，周一休馆。
2、蓝寺(Sultanahmet camil、又称Blue Mosque)：圣苏菲亚教堂对面，建于17世纪初。因寺内墙壁铺满蓝磁砖命名为「蓝寺」，是世上唯一有六只尖塔的清真寺。
蓝寺前的石凳可欣赏声光秀，通常晚上八点开始。
3、托卡柏皇宫(Topkapi Palace)：位于圣苏菲亚教堂后面，是奥图曼君的皇宫。现在是宫殿博物馆，建筑物和庭园都值得一看。博物馆中最精采的宝物，除了伊斯兰时代的金银宝石外，还有毛毯、中国制的陶瓷器、玻璃制品工笔画、武器和衣裳等。
走过圣苏菲亚教堂东的帝王门，就到广大的第一庭院，再经过中门到原来的宫殿，第二庭院右侧厨房陈列有中国与日本制的陶瓷器、玻璃器。第三庭院右侧有宝物馆，最着名的是纯金板覆盖的王座和镶着蓝宝、绿宝石的王座，及嵌有三颗巨大绿宝石的短刀与86克拉的钻石。
开放时间：周三至周一09:00－17:00。
最里面的庭园可以远眺马尔马拉海峡(Sea of Maimara)和博斯普鲁斯海峡(Bosporus)的美丽景观。

4、大市集(Grand Bazanr)：这是土耳其第一大市集，商店超过五千间。只要你稍驻足浏览，老闆就认为你有兴趣而紧迫盯人。值得购买的东西有毛毯，皮革制品，陶器，铜制品，雕刻，木制品等。购物一定要杀价，可从原价30%开始，能杀到50%-60%就算成功了，并切记货比三家不吃亏。市集面积很大，小心迷路；扒手多，要注意随身财物。
5、卡拉达桥(Galata Bridge)：在金角湾(Golden Horn)上，是联结新旧市街的重要桥樑。桥下有不少海鲜餐厅，日落时分眺望笼罩在夕阳中的寺庙、圆顶及尖塔，景色迷人。
6、卡拉达塔(Galata Tower)：建于1216年，曾作为监狱、天文臺、烽火台之用。可购票搭电梯再步行两层上塔顶。周围设有看台，可看到伊堡的整个亚洲和部份欧洲区域，是观看伊堡景色和建筑物的最佳地点。
7、苏雷马尼艾寺(Suleymaniye Mosque)：伊堡最出名的回教寺，建于16世纪中。因建在高地，所以在旧市街任何地方都能看见四座显目的尖塔。
8、多曼巴斯皇宫(The Dolmabahce Palace)：建于19世纪中叶，位于博斯普鲁斯 (Bosphorus) 海峡岸边，皇宫连花园共占地约11万平方公尺。为了装饰宫内用了超过 50吨的金和银，华丽的水晶重约4.5吨，及有756个灯泡，另有用发光石头所建的浴室。
开放时间：每天09:00－11:30、13:00－16:30(周一、周四除外)。

实用资讯
一、市内交通
[渡轮]：在Galata Bridge旁Eminonu码头搭乘。4号码头乘小轮出海可欣赏沿岸景色。路线是由Bosphorns直出黑海接壤的地方再返航。6号码头可前往Eyup岛，这里有18 世纪的Prophet-Mohammed领导者墓地，被认为是继麦加(Mecca)、麦地那(Medina) 和耶路撒冷(Jerusalem)后，第四个最富伊斯兰建筑特色的圣地。
[巴士]：在巴士站售票亭可购票，票亭上有「plantonluk」字样。最方便的是84号巴士，环绕Topkapi巴士总站、Sirkeci火车站、Eminonu渡轮码头、苏丹亚麦区和大市集而行。1号线则从苏丹亚麦区(Sultanahmet)往繁荣的Taksim区。
二、饮食
苏丹亚麦区有许多平价餐厅，而位于Divan Yolu Cad附近的Pudding Shop更是游人必到之处。在街上可买到叫「Sis Kebab」的烧羊肉卷，土耳其茶(Cay)及苹果茶(Apple Tea) 也不容错过。土耳其咖啡更是有名，不但香浓，喝完杯底剩下的咖啡渣还可算命。在欧洲火车站(Sirkeci Station)外的海边，可试试小船上贩卖的烤海鲜。
三、旅客服务中心
地址：Divan Yolu，No. 3。电话：518.18.02。开放时间：09:00－17:00。
四、注意事项：
1、土耳其人热情好客，但切勿随便跟陌生人回家，尤其是单身女子，应适度拒绝男士「过份友善的帮助」。这是非常危险的！
2、回教国家民风保守 女性应避免穿过于暴露的衣服，对于路上搭讪的人可以不予理会。
3、计程车司机良莠不齐，常不照表收费或乱绕路、敲竹槓，在名胜景点叫车尤须小心。
4、不要随便对军人和警察拍照。如欲拍照，最好事先取得对方同意。
5、不可携带骨董出境。一般向观光客兜售的骨董大都是假的，最好别买。
6、土耳其为回教国家，切勿携带猪肉制品入境。