最简单的啊，清蒸武昌鱼。

武昌鱼，在市场买新鲜的，收拾好，回家洗干净，肚子里塞上葱丝和姜丝，身上身下也都可以放点葱丝姜丝，去腥味，也可以用黄酒涂抹一下。

上锅蒸8-10分钟，

出锅，把蒸鱼豉油浇上面，

炒勺热油（少放点就行），烧热之后浇在蒸好的浇了蒸鱼豉油的鱼身上。完活儿，可以吃了。