| 广场 » 想学一道菜做给爸妈吃~~ » 回复 |
这几道菜都是很简单的,几分钟就搞定的菜。有营养又还吃,还快。
再教你一个费劲一点的,但是很好玩。你记得啊,做菜的时候,一定要想着我这个菜一定最好吃了,多有新意啊,一会儿老爸老妈(老公)见了一定惊喜还喜欢,带着这样的好心情,炒菜就很好吃了哈哈。
再说一个鸡汤豆腐串吧。这个比较好玩儿,我做豆腐串就觉得是玩,看得我妈直着急呵呵。
鸡骨架一只,去掉所有的油和皮(我都浪费的都扔了,一点没留),只剩下骨架,放点大料、姜片、肉桂、香叶....具体不限,有什么放点什么就行,不用多,还是要保持鸡汤的原汁原味。熬汤,最好是小火慢慢熬,把浮油都撇出去,就剩下清清白白的汤。如果是高压锅,就省时间了,都可以。
干豆腐,切成手掌大小的小块,热水焯一下。拿出来放在凉水里,然后把干豆腐折叠成扇面的样子,用牙签串起来,三片串一串差不多吧。
把豆腐串放到鸡汤里煮,二十分钟吧,出国前放点盐调味,捞出来,可以拌上香菜末,香葱末,还可以调点芝麻酱、辣椒酱之类的,看自己喜好了。吃完豆腐串喝汤哈哈。