香菇鸡丝...

干香菇水泡发后切宽丝

鸡大胸肉切宽丝上芡

锅热入油

油热后入葱花爆香

放入鸡肉丝翻炒后加入香菇丝

加入酱油上色

翻炒后加入泡香菇的水适量提味

出锅前加入盐、鸡精即可