吃过湖南和四川的腊肉、腊肠，味道很不错，都是朋友从家乡带回北京的。如果喜欢吃自制腊肉的话，就多认识些南方的朋友吧。

记得在安徽屯溪的时候，冬天很多人家的屋檐下都挂满了自制的腊肉。在南方吃腊肉也很普遍，无论是去饭馆就餐还是住酒店，天天都可以吃到美味的腊肉。