巴扎麻古

藏餐里还有一种美食，叫做“巴扎麻古”，意思是酥油红糖面疙瘩。把面疙瘩做好煮熟，放进红糖粉末、细碎奶渣、溶化的酥曲，在锅里一起搅拌均匀，装进碗里享用，它的特点是酥甜可口，油而不腻。