普通燕京 2010-09-17 10:54

啊。。。差点无人子弟，没看清。楼主勾芡是在肉切好之后，一般要干的。我只知道如果是下锅之后，一定是要勾湿芡的，但如果是生肉没下锅，估计得干的，哈哈。。。抱歉了。我瞎说，你还是问本杰明吧。。。